Moderne twist på boeuf bourguignon med dijonsennep
Historien bag boeuf bourguignon og dens oprindelse Boeuf bourguignon er en klassisk fransk ret, der stammer fra Bourgogne-regionen. Denne ret har rødder, der går tilbage til det 19. århundrede, hvor den blev populær blandt bønder og landarbejdere. Oprindeligt blev retten lavet med enkle ingredienser, der var tilgængelige i regionen, såsom oksekød, rødvin, grøntsager og krydderurter….