Boeuf bourguignon til hverdag – sundere versioner
Boeuf bourguignon: En klassisk ret med en historie Boeuf bourguignon stammer fra Bourgogne-regionen i Frankrig og er en klassisk ret, der har rødder tilbage til det 19. århundrede. Oprindeligt blev retten lavet af bøffer, der blev tilberedt i rødvin, hvilket var en måde at udnytte de mindre møre stykker kød på. Retten blev hurtigt populær…